الزعفران هو أحد النباتات الاغلى في العالم و ينتمي الى عائلة النباتات القزحية (Iris family). يعود سبب غلاؤه الى صعوبة حصاده، فهو يتطلب العديد من الايدي العاملة ليتم حصاده بطرق تقليدية شاقة. حيث يتم قطف زهرة الزعفران البنفسجية ومن ثم تجفيفها للحصول على خيوط حمراء الى برتقالية اللون، لنحصل على خيوط الزعفران بشكلها الحالي كنوع من التوابل. لانتاج نصف كيلوغرام من الزعفران قد يحتاج الى استهلاك 75,000 زهرة من الزعفران. مقدم من أرض الأجداد.
المواصفات:
التصنيف: الكماليات
اسم المنتج: الزعفران
الفوائد:
- أحد أنواع التوابل الملوّنة والتي تعطي الطعام لون أصفر، بالاضافة الى كونه يعطي نكهة للأطعمة
- علاج الربو والسعال
- مقشع ومخفف للبلغم
- الوقاية من العديد من الامراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطانات.
- قد يكون له دور في علاج الاكتئاب والزهايمر
- يعمل على محاربة مشاكل اضطرابات النوم،
- يعد طارد للغازات.
- يعزز صحة الجلد ويخفف من جفافه، كما ووجد بأن تطبيقه على فروة الرأس مباشرة قد يساعد في علاج الثعلبة والصلع.
- أما في عالم الصناعات فيستخدم الزعفران في صناعة العطور والأقمشة وكمادة صابغة.
